北京风扇批发交流组

一餐馆因高温引发油垢自燃酿成火灾,厨房防火工作不可懈怠!这些细节要注意哦…

常德柳叶消防2018-06-30 19:50:32

恩施晚报讯   6月20日,恩施火车站东北侧的火车站商贸小区一餐馆发生火灾,起火源在餐馆的油烟管道,里面长时间淤积了较多油垢,且因天气温度较高,导致其内部自燃起火。

柳叶湖消防提醒您

厨房设备在长时间使用后,容易沾上厚厚的油污油垢,遇火或者高温,极易引发火灾,造成损失,餐馆、酒店应定期对厨房使用的抽油烟机、排油烟管道、排气扇等厨房设备进行清洗、更换。

美食诚可贵

安全就餐环境也很重要

厨房是用火用电集中之处

发生火灾的可能性较大

那么我们可以从哪些方面注意呢?


时刻记得关煤气

煤气有一个很大安全隐患就是一忙就会忘记关总阀门。一般情况下也没事,不会漏气,但是随着时间久,各种开关,管道的问题也就随之而来。


电器用完记得关掉电源

除了煤气,厨房还有很多电器,如电饭煲、电磁炉,记得每次用完这些电器之后,一定要切断电源,以防用电事故也非常重要。

关闭电源


时刻记得关煤气

当油锅里滚着油的话,千万要注意,不要滴水进取,如果有水滴进去,马上就会炸起来,油会溅的很高,经常溅到离锅最近的厨房内电器,从而引发火灾。

溅油


厨房火灾的预防与应对措施

做饭时尽量不要离开,尤其是在煲汤、慢炖等用火较长的情况下。

厨房内的冰箱尽量做到专线专用,家中长期无人时,最好切断电源。

要经常清除炉具上的油污和溢出的食物,毛巾、窗帘等可燃物应尽可能远离炉具,随之像汽油、油漆等易燃物品切记不能放在厨房。

油锅起火时,不要慌张,首先要关闭燃气,随后可用锅盖、湿毛巾覆盖,使油锅内燃烧物与空气隔绝,将火焰熄灭,切记不要直接用水扑救,以防油飞溅引起更大的火灾。 

尽量让孩子远离厨房,在厨房内不要动用明火。

防患于未然,家中最好自备几具灭火器,一旦家中着火,如果发现及时,对于初期火灾,可用家中备用的灭火器将其扑救。


Copyright © 北京风扇批发交流组@2017